Liebe Gäste,
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 Dezemberhimmel in Laudenau
kalt und stürmisch ist es geworden, die letzten Tage.
Genau das richtige, um sich nach einer Wanderung im Rodensteiner Burgwald in der gut geheizten Stube der Freiheit bei heißem Apfelwein aufzuwärmen und zum Beispiel von unseren Gerichten aus den feinen Lebkuchen der Familie Baumann zu kosten.
Vielleicht suchen Sie ja auch noch Geschenke für Ihre Lieben ?
Schauen Sie doch einmal in unseren Freiheits-Laden. Dort finden Sie sicher feine und außergewöhnliche Geschenk- und Genussideen
aus der Freiheits-Küche.
Vor allen Dingen wünschen wir Ihnen aber eine
besinnliche
und gesegnete Adventszeit
Ihre Familie Jürgen und Elisabeth Katzenmeier
und das Freiheits-Team
Für Anregungen oder Kommentare einfach hier klicken...
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Neuigkeiten aus der Freiheit |
Nachdem unsere Quetsche in Quetscheessig letztes Jahr so schnell ausverkauft waren, durften wir uns dieses Jahr über eine reiche Zwetschgenernte freuen. Diese sind schon eingelegt und eingeweckt und bereit, zum Beispiel zum Wildbraten verspeist zu werden
Unsere Apéritifessige haben Zuwachs bekommen : Seit kurzer Zeit haben wir auch einen Birnen-Apéritifessig im Programm.
Festliches Tannengrün der Wiesen rund um die Freiheit finden Sie in diesen Wochen zum Mitnehmen direkt vor unserem Eingang.
A propos Obstwiese : Diese haben wir in den vergangenen Wochen um einige Bäume erweitert, damit wir Ihnen in Zukunft zum Beispiel feine Essige aus Dolleseppler-Kirschen, Renekloden oder Sauerkirschen anbieten können.
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Kochen mit Herz -
die Lebkuchenzeit in der Freiheit |
Feinste Lebkuchen der Beerfurther Lebkuchenbäckerei Baumann www.lebkuchen-baumann.de bilden jetzt die Grundzutat für unsere Gerichte.
Wie wäre es denn mit unserem Sauerbraten in Lebkuchensoße, mit "Hirsch in Kirsch" mit Lebkuchenspätzle, mit unserem Rinderragout im Glühwein geschmort mit Lebkuchenkroketten oder mit Lebkuchenmousse mit Vanille-Mollebuschbirnen ?
Diese und weitere Gerichte servieren wir Ihnen noch bis einschließlich Weihnachten.
Wenn Sie mehr über die Lebkuchenbäckerei Baumann in Beerfurth wissen möchten, lesen Sie doch dazu unseren Artikel im Freiheits-Blatt.
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Gans ganz knusprig |
Die Gans ganz knusprig gibt´s auf Vorbestellung noch bis Weihnachten,
Möchten Sie an den Weihnachtsabenden eine ganze Gans essen, dann bestellen Sie bitte bis spätestens 18. Dezember 2011.
Die ganze Gans ( wir rechnen ca. 5-6 Portionen für ein normales Gansessen im Rahmen eines Menüs und ca. 4-5 Portionen für "Gans satt") frisch aus dem Ofen, serviert mit glasierten Maronen, Dunstäpfeln, hausgemachten Kartoffelklößen und Apfel-Rotkohl, berechnen wir dieses Jahr mit 136,00 Euro.
Die Gänse beziehen wir wieder vom Bauer Kostyra in Laudenau und vom Langklinger Hof in Mörlenbach.
Bitte bestellen Sie Ihre Gans mindestens 3 Tage im Voraus
telefonisch unter 06164/1032.
An Sonn- und Feiertagen zur Mittagszeit können wir aus
Kapazitätsgründen leider keine ganzen Gänse für Sie zubereiten.
Bitte beachten Sie, daß wir an Sonn- und Feiertagen eine reduzierte Karte anbieten !
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Die Festtage in der Freiheit |
Damit Ihrem Festtagsgenuss nichts im Wege steht, haben wir für die kommenden Weihnachtstage ein paar Hinweise zusammengestellt:
Wir haben am Heiligabend, dem 24. Dezember ganztags geschlossen.
Ab dem 25. Dezember
(1. Weihnachtsfeiertag)
haben wir - wie jedes Jahr - bis einschließlich 1. Januar täglich durchgehend geöffnet.
Reservierungen nehmen wir für BEIDE Weihnachtsfeiertage für folgende Zeiten an :
1. Zeit : 11.30 - 12.00 Uhr
2. Zeit : 14.00 Uhr
(Zur 2. Zeit haben wir nur eine eingeschränkte Platzanzahl
und es ist uns nicht möglich, spezielle Tischwünsche zu berücksichtigen.)
Abends gibt´s warme Küche wieder ab 17.30 Uhr .
Ganze Gänse braten wir Ihnen auf Vorbestellung ( Bis spätestens 18.12. ) an beiden Weihnachtsfeiertagen nur ABENDS.
Sollten Fragen offen geblieben sein, so zögern Sie bitte nicht,
uns unter 06164/1032 anzurufen.
Sollte die Internetreservierung nicht mehr möglich sein, so haben wir telefonisch oft noch kurzfristig Möglichkeiten, bitte rufen Sie uns in diesen Fällen einfach an. Bitte reservieren Sie NICHT per E-mail. Wir rufen unsere Mails nicht so oft ab, daß dies ein sicherer Weg für Ihre Reservierung wäre.
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